AROMA DEL VINO Visitando Oenobrands, non solo otterrai risposte su come gestire gli aromi nei succhi e nei vini, ma imparerai anche le origini degli aromi, la loro evoluzione e le numerose influenze. Estrazione degli aromi dall’uva Composti aromatici Modulazione dell’aroma Conservazione dell’aroma Protezione dell’aroma
