{"id":21471,"date":"2022-10-19T22:52:28","date_gmt":"2022-10-19T20:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/prodotto\/mannoprotein\/final-touch\/final-touch-tonic\/"},"modified":"2025-12-10T08:04:20","modified_gmt":"2025-12-10T07:04:20","slug":"final-touch-tonic","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/it\/prodotto\/mannoproteine\/final-touch\/final-touch-tonic\/","title":{"rendered":"Final touch TONIC"},"content":{"rendered":"\n

Final touch TONIC<\/h1>\n\n\n\n
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Soluzione di mannoproteine per ottenere vini bianchi e rosati perfetti.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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SCOPO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La maggior parte dei vini bianchi e rosati subisce una perdita continua di aromi varietali ed esteri di fermentazione durante l\u2019invecchiamento. Questa perdita \u00e8 dovuta alla lenta ossidazione dei composti aromatici e pu\u00f2 essere accompagnata da un cambiamento di colore. <\/p>\n\n\n\n

Grazie alla sua esperienza nelle applicazioni enologiche delle mannoproteine, Oenobrands ha sviluppato Final touch TONIC<\/strong>. Questa soluzione a base di mannoproteine appositamente selezionate contiene mannoproteine per le loro potenti propriet\u00e0 riducenti e colloidali protettive. Final touch TONIC<\/strong> preserva la freschezza aromatica iniziale dei vini bianchi e rosati durante l\u2019invecchiamento. <\/p>\n\n\n\n

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Applicazione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> \u00e8 composto da mannoproteine con propriet\u00e0 specifiche che contribuiscono all\u2019equilibrio colloidale del vino, aiutando a prevenire l\u2019invecchiamento prematuro dei suoi aromi. <\/p>\n\n\n\n

Nel tempo, i vini trattati con Final touch TONIC <\/strong>risultano pi\u00f9 freschi, con maggiore intensit\u00e0 aromatica e un gusto pi\u00f9 incisivo.<\/p>\n\n\n\n

Final Touch TONIC <\/strong>\u00e8 un liquido che agisce istantaneamente e ha un effetto a lungo termine.<\/p>\n\n\n\n

Le propriet\u00e0 colloidali protettive delle mannoproteine contribuiscono anche alla stabilit\u00e0 tartarica del vino. In tutti i casi, \u00e8 necessario effettuare preventivamente test di stabilizzazione in laboratorio. <\/p>\n\n\n\n

Scienza e tecnologia <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC <\/strong>migliora sensibilmente le qualit\u00e0 organolettiche dei vini bianchi e rosati, prevenendo l\u2019invecchiamento prematuro dei loro aromi.<\/p>\n\n\n\n

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Profilo sensoriale di un vino rosato di 10 mesi ottenuto con tecnologia \u201ctiolica\u201d. Confronto: controllo vs Final touch TONIC<\/strong> a 30 mL\/hL. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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SCARICA LA SCHEDA TECNICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Il vostro distributore<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Dosaggio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> \u00e8 completamente solubile e pu\u00f2 essere aggiunto direttamente al vino a un dosaggio di 20\u201340 mL\/hL.<\/p>\n\n\n\n

Utilizzo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aggiungere in modo omogeneo ai vini bianchi e rosati poco prima dell\u2019imbottigliamento.<\/p>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> mantiene le sue propriet\u00e0 e funziona in perfetta sinergia con gli additivi normalmente utilizzati per la produzione dei vini bianchi e rosati tranquilli.<\/p>\n\n\n\n

Per una protezione aromatica ottimale, si consiglia di proteggere il vino dall\u2019ossidazione durante le fasi di preparazione e imbottigliamento.<\/p>\n\n\n\n

Confezione<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Confezionato in taniche da 1 litro.<\/p>\n\n\n\n

Composizione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC \u00e8 una specifica frazione di mannoproteine estratta dal lievito Saccharomyces cerevisiae e conservata in forma liquida.<\/p>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> contiene solfiti (1,5 g\/L).<\/p>\n\n\n\n

Conservazione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Conservare in un luogo fresco (< 10 \u00b0C).<\/p>\n\n\n\n

Consumare entro 4 settimane dall’apertura e conservare in un luogo fresco dopo l’apertura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Scopri soluzioni correlate:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Cerchi un approccio pi\u00f9 olistico alla vinificazione? <\/strong>Scopri le nostre soluzioni avanzate per la vinificazione con Final Touch TONIC.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Freschezza<\/a><\/div>\n\n\n\n
Sidro<\/a><\/div>\n\n\n\n
Conservazione dell’aroma<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Cerchi qualcos\u2019altro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Visita la nostra sezione \u201cSoluzioni\u201d, dove offriamo consulenza esperta, conoscenze pratiche e approcci innovativi organizzati secondo il processo di vinificazione. Dalla fermentazione alla filtrazione e all\u2019imbottigliamento, ti accompagniamo con soluzioni per ottimizzare ogni fase del tuo processo di vinificazione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Soluzioni enologiche avanzate<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Scopri il tocco finale mannopreins<\/h1>\n\n\n\n
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Tocco finale<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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