{"id":18363,"date":"2022-10-19T22:48:01","date_gmt":"2022-10-19T20:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/natuferm-fruity\/"},"modified":"2025-10-29T16:35:58","modified_gmt":"2025-10-29T15:35:58","slug":"natuferm-fruity","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/producto\/derivado-de-levadura\/feel-safe\/natuferm-fruity\/","title":{"rendered":"Natuferm Fruity"},"content":{"rendered":"\n

Natuferm Fruity<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

PARA POTENCIAR LA FRUTALIDAD Y LA VIDA AROM\u00c1TICA DEL VINO<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

FINALIDAD<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Natuferm\u00ae<\/sup> Fruity <\/strong>es una levadura autolisada seleccionada por su riqueza en amino\u00e1cidos, precursores de los aromas de \u00e9steres producidos durante la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. La presencia de ergosterol tambi\u00e9n es ventajosa, ya que los l\u00edpidos son necesarios para que la levadura proteja su membrana y asegure su capacidad de consumir amino\u00e1cidos para la producci\u00f3n de \u00e9steres. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Propiedades<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Natuferm Fruity <\/strong>es naturalmente rico en amino\u00e1cidos, precursores de \u00e9steres con notas afrutadas. Su riqueza en ergosterol ayuda a mantener la fluidez y viabilidad de la membrana celular de la levadura hasta el final de la fermentaci\u00f3n, garantizando una buena producci\u00f3n arom\u00e1tica. Seg\u00fan la cepa de levadura utilizada, tiende a conservar los PDMS, lo que aumenta la duraci\u00f3n de la frutalidad e influye positivamente en el envejecimiento arom\u00e1tico cualitativo de los vinos. <\/p>\n\n\n\n

Natuferm Fruity <\/strong>aporta vitaminas y nitr\u00f3geno org\u00e1nico, una forma eficaz de YAN, para garantizar una fermentaci\u00f3n completa. Una fermentaci\u00f3n eficiente, apoyada por Natuferm Fruity<\/strong>, evita la formaci\u00f3n de aromas reductores negativos. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Facilidad<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n

Los productos de Oenobrands se elaboran a partir de derivados de levadura seleccionados y secados mediante una tecnolog\u00eda exclusiva. Esto garantiza su excelente capacidad para dispersarse r\u00e1pidamente y sin formar grumos. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ciencia y tecnolog\u00eda <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Estos son los resultados de la dosificaci\u00f3n de compuestos arom\u00e1ticos (en unidades de olor) en vinos Syrah fermentados con y sin Natuferm Fruity,<\/strong> con una alta s\u00edntesis de acetatos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Natuferm Fruity<\/strong> realza los aromas frutales y florales. Es interesante observar la menor cantidad de mol\u00e9culas que enmascaran el aroma (alcoholes y \u00e1cidos grasos). Natuferm Fruity act\u00faa como potenciador de la liberaci\u00f3n arom\u00e1tica, tanto en cantidad como en calidad. La frutalidad del vino con Natuferm Fruity <\/strong>es m\u00e1s de un 1 % superior al control. <\/p>\n\n\n\n

El car\u00e1cter sensorial del vino elaborado con Natuferm Fruity <\/strong>mejora tras la cata. Este vino es preferido por la calidad de sus aromas de frutos rojos y las caracter\u00edsticas varietales de los vinos Syrah. Con Natuferm Fruity<\/strong>, el vino es menos amargo y presenta mayor frescura, logrando una mejor expresi\u00f3n arom\u00e1tica. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\"Feel-Safe-derivado-de-levadura-Natuferm-Fruity-simple\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n

DESCARGAR LA FICHA T\u00c9CNICA DE APLICACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"bandera-estados-unidos-ingl\u00e9s-americano\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Flag-drapeau-Portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\"Flag-drapeau-Roumanie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Flag-vlajka-Czech-Republic-drapeau\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
Su distribuidor<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

DOSIS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

– Dosis: 20\u201340 g\/hL<\/p>\n\n\n\n

– A\u00f1adir al inicio de la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, cuando el mosto es inoculado con la levadura. La sal de amonio (nitr\u00f3geno inorg\u00e1nico) solo puede a\u00f1adirse cuando la densidad est\u00e9 por debajo de 1060. <\/p>\n\n\n\n

USO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Suspender Natuferm Fruity<\/strong> en 10 veces su peso en mosto antes de usar.<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Natuferm Fruity<\/strong> es un autolisado de levadura 100 % Saccharomyces cerevisiae.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Envase<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2013 1 kg: bolsas laminadas multicapa selladas herm\u00e9ticamente<\/p>\n\n\n\n

\u2013 10 kg: bolsa de aluminio en caja de cart\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Conservaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Conservar en un lugar fresco y seco (5\u201315 \u00b0C \/ 41\u201360 \u00b0F).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
<\/div>\n\n\n\n
\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n

Explora soluciones relacionadas<\/strong>:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00bfBuscas un enfoque m\u00e1s integral para la elaboraci\u00f3n del vino?<\/strong> Descubre nuestras soluciones enol\u00f3gicas avanzadas relacionadas con Natuferm Fruity.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
Nutrici\u00f3n de la levadura<\/a><\/div>\n\n\n\n
Compuestos arom\u00e1ticos<\/a><\/div>\n\n\n\n
Modulaci\u00f3n de aromas<\/a><\/div>\n\n\n\n
Gesti\u00f3n de la fermentaci\u00f3n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

\u00bfBusca otra cosa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Visite nuestra secci\u00f3n de Soluciones, donde ofrecemos orientaci\u00f3n experta, conocimientos reconocidos y enfoques innovadores organizados seg\u00fan las etapas del proceso de vinificaci\u00f3n. Desde la fermentaci\u00f3n hasta la filtraci\u00f3n y el embotellado, le ofrecemos soluciones para mejorar cada etapa de su proceso de vinificaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n
Advanced winemaking solutions<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Descubre la gama Feel Safe<\/h1>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
feel SAFE!<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Feel-Safe_derivados<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Natuferm Fruity PARA POTENCIAR LA FRUTALIDAD Y LA VIDA AROM\u00c1TICA DEL VINO FINALIDAD Natuferm\u00ae Fruity es una levadura autolisada seleccionada por su riqueza en amino\u00e1cidos, precursores de los aromas de \u00e9steres producidos durante la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. La presencia de ergosterol tambi\u00e9n es ventajosa, ya que los l\u00edpidos son necesarios para que la levadura proteja su […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":19383,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-product.php","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_analysis_target_kw":"","footnotes":""},"class_list":["post-18363","page","type-page","status-publish"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18363\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}