{"id":16491,"date":"2022-10-19T22:12:42","date_gmt":"2022-10-19T20:12:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/producto\/enzyma\/rapidase\/rapidase-batonnage\/"},"modified":"2025-12-11T12:49:50","modified_gmt":"2025-12-11T11:49:50","slug":"rapidase-batonnage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/producto\/enzyma\/rapidase\/rapidase-batonnage\/","title":{"rendered":"Rapidase Batonnage"},"content":{"rendered":"\n

Rapidase Batonnage<\/h1>\n\n\n\n
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Enzima para la liberaci\u00f3n r\u00e1pida y temprana de mol\u00e9culas que contribuyen a mejorar el volumen y los
aromas en vinos con crianza sobre l\u00edas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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FINALIDAD<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Rapidase\u00ae Batonnage<\/strong> mejora la liberaci\u00f3n de manoprote\u00ednas y otros coloides de inter\u00e9s contenidos en las c\u00e9lulas muertas de levadura presentes de forma natural en las l\u00edas del vino. Su uso permite obtener vinos con mayor volumen en boca, mejor equilibrio y m\u00e1s compuestos arom\u00e1ticos. <\/p>\n\n\n\n

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Composici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Rapidase\u00ae Batonnage<\/strong> est\u00e1 disponible tanto en forma l\u00edquida como microgranulada, Rapidase Batonnage es una preparaci\u00f3n de enzimas \u00df\u2013D\u2013glucanasas. <\/p>\n\n\n\n

Rapidase Batonnage<\/strong> contribuye a la degradaci\u00f3n de las paredes celulares de la levadura. La mayor y m\u00e1s r\u00e1pida liberaci\u00f3n de mol\u00e9culas contribuye al volumen en boca, redondez y perfil arom\u00e1tico. <\/p>\n\n\n\n

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Probado y Validado <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para ofrecer la m\u00e1xima eficacia durante su aplicaci\u00f3n, cada formulaci\u00f3n de Rapidase\u00ae se desarrolla y prueba en colaboraci\u00f3n con los institutos de investigaci\u00f3n enol\u00f3gica de mayor renombre a nivel mundial y se realiza su validaci\u00f3n en bodegas a escala de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n

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Seguimiento de la liberaci\u00f3n de manoprote\u00ednas en un vino de Glera (Italia, 2021).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Impacto arom\u00e1tico tras la crianza sobre l\u00edas con Rapidase Batonnage liquid a 2 mL\/hL en Albari\u00f1o (VITEC Espa\u00f1a, 2021). OAV quiere decir Valor de Actividad Arom\u00e1tica. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Nuestro personal t\u00e9cnico y de ventas est\u00e1 disponible para proporcionarle los resultados de las pruebas, as\u00ed como para ayudarle a conseguir los mejores resultados con nuestros productos en las condiciones espec\u00edficas de su bodega.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Rapidase_batonnage-wine-enzyme\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DESCARGAR LA FICHA T\u00c9CNICA DE APLICACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Roumanie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"flag-drapeau-croatie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-vlajka-Czech-Republic-drapeau\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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SU DISTRIBUIDOR<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Instrucciones de uso y dosificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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