{"id":16488,"date":"2022-10-19T22:11:27","date_gmt":"2022-10-19T20:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/producto\/enzyma\/rapidase\/rapidase-glucanfree\/"},"modified":"2025-12-11T12:40:20","modified_gmt":"2025-12-11T11:40:20","slug":"rapidase-glucanfree","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.oenobrands.com\/es\/producto\/enzyma\/rapidase\/rapidase-glucanfree\/","title":{"rendered":"Rapidase GlucanFree"},"content":{"rendered":"\n

Rapidase GlucanFree<\/h1>\n\n\n\n
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Enzima para la degradaci\u00f3n de los \u03b2-glucanos producidos por Botrytis en mostos y vinos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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FINALIDAD<\/h3>\n\n\n\n

Rapidase\u00ae GlucanFree<\/strong> facilita la clarificaci\u00f3n de los mostos y vinos y acelera la filtraci\u00f3n en presencia de glucanos producidos por Botrytis cinerea<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Composici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este preparado l\u00edquido enzim\u00e1tico contiene \u03b2-glucanasas capaces de hidrolizar los \u03b2-glucanos, mejorando as\u00ed la velocidad de clarificaci\u00f3n y filtraci\u00f3n, y salvaguardando la calidad del vino. <\/p>\n\n\n\n

Al acelerar la fase de filtraci\u00f3n y disminuir la colmataci\u00f3n del filtro, Rapidase GlucanFree<\/strong> permite tambi\u00e9n reducir la Huella Ecol\u00f3gica o de Carbono del proceso de vinificaci\u00f3n gracias al ahorro de agua y energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Contiene por naturaleza niveles insignificantes de cinamil esterasa (nFCE), lo que permite preservar la frescura arom\u00e1tica, independientemente de la levadura elegida.<\/p>\n\n\n\n

Probado y Validado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Con el fin de ofrecer la mayor eficacia durante su aplicaci\u00f3n, todas las formulaciones Rapidase\u00ae<\/sup> son desarrolladas y probadas en colaboraci\u00f3n con los institutos de investigaci\u00f3n enol\u00f3gica de mayor renombre y prestigio a nivel mundial, y validadas a escala industrial en bodega.<\/p>\n\n\n\n

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Tiempo en segundos para el c\u00e1lculo del \u00cdndice de Filtraci\u00f3n. Membrana del filtro \u00d8 = 0,65 \u03bcm. Mosto afectado por Botrytis cinerea<\/em> tratado con Rapidase GlucanFree a dosis de 3 mL\/hL (ISMA, Italia, 2024). <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Nuestro personal t\u00e9cnico y de ventas est\u00e1 disponible para proporcionarle los resultados de las pruebas, as\u00ed como para ayudarle a conseguir los mejores resultados con nuestros productos en las condiciones espec\u00edficas de su bodega.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Rapidase_GlucanFree_vin_wine_enzyme\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DESCARGAR LA FICHA T\u00c9CNICA DE APLICACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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SU DISTRIBUIDOR<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Instrucciones de uso y dosificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n